衣をさくさく揚げるには卵のかわりに、マヨネーズを加えます。
衣の割合（4人分）
・小麦粉 100ｇ
・水 150ｇ
・マヨネーズ 大さじ2
１．マヨネーズに少しずつ水を加え混ぜる
２．小麦粉を加え、少し粉が残る程度まで混ぜる
３．通常通り天ぷらを揚げます
2014年01月16日
天ぷら衣さくさくのワザ
posted by benri-waza at 09:26| Comment(0)
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