2014年01月16日

天ぷら衣さくさくのワザ

衣をさくさく揚げるには卵のかわりに、マヨネーズを加えます。

衣の割合(4人分)
・小麦粉 100g
・水 150g
・マヨネーズ 大さじ2

1.マヨネーズに少しずつ水を加え混ぜる
2.小麦粉を加え、少し粉が残る程度まで混ぜる
3.通常通り天ぷらを揚げます
posted by benri-waza at 09:26| Comment(0) | 調理
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